가지 효능 유명한 야채의 진실!

안녕하세요

오늘은 보라색 채소인 가지 효능에 대하여 알아보려고 합니다.

겨울이지만 마트에서 언제든지 구할 수 있는 채소 중 하나입니다.

가격도 그렇게 비싸지 않으면서 아주 좋은 영양성분이 가득한 채소 중 하나입니다.

 

가지는 쌍떡잎식물로 한해살이풀입니다.

분포지역은 열대에서 온대 지역으로 원산지는 인도입니다.

가지는 질병에 강하고 수확량이 많아 재배하기 쉬운 편으로 많은 농가에서 이용하고 있는 작물입니다.

 

가지는 100g당 16칼로리로 상당히 낮은 열량을 가지고 있습니다.

커피 반잔 정도의 칼로리라 많이 먹어도 부담이 없는 채소입니다.

특히 보라색의 상징 채소로 안토시아닌이 함유된 식품으로 각광받고 있습니다.

 

가지의 성질은 차가운 채소로 열이 많이 사람들이 먹으면 도움이 됩니다.

그래서 해열에 도움이 된다고 하죠!

 

가지의 영양(100g 기준)

가지의 영양성분을 보면 베타카로틴, 칼륨, 엽산, 비타민A, 칼슘, 단백질, 비타민C, E, 인 등이 있습니다.

겨우 10g에 이렇게 많은 영양성분이 모여 있는 식품입니다.

 

가지 효능

 

1. 안구 건강

가지는 눈의 피로감 해소에 아주 좋은 채소입니다.

특히 로돕신이라는 물질을 촉진시켜 시력저하에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 피부건강

안토시아닌 성분은 항산화 성분으로 유명합니다.

이 성분으로 인하여 세포의 노화를 막아 주기에 피부의 노화방지, 기미, 주근깨에 효능이 좋다고 합니다.

 

3. 혈관건강

위 영양성분표를 보면 아시겠지만 가지에는 칼륨이 아주 풍부하죠

이 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 줍니다.

또한 플라보노이드 성분으로 인하여 심장질환 예방에 아주 좋습니다.

뿐만 아니라 체내 노폐물 배출, 나트륨 배출에 촉진시켜 고혈압 예방에 아주 도움이 됩니다.

 

4. 항암작용과 항염 작용

안토시아닌 성분은 폴리페놀의 항산화 작용으로 인하여 활성산소를 제거해 준다고 했습니다.

이는 암세포를 억제시켜주는데 도움이 되며, 발암물질인 벤조피렌, PHA 등을 억제하여 주는

효능이 있다고 합니다.

또한 가지는 염증에 도움을 주게 됩니다.

이뿐 아니라 가지의 스코파론이란 성분은 몸의 진정작용을 돕는다고 알려져 있습니다.

 

5. 피로 해소

가지는 각종 비타민이 함유되어 있기에 피로 해소에 아주 도움이 됩니다.

뿐만 아니라 많이 먹어도 칼로리가 낮아 다이어트에도 아주 좋은 식품입니다.

 

이렇게 좋은 가지의 성질은 차갑다고 했습니다.

몸이 차가운 분들의 경우 너무 많이 엄청나게 드시게 될 경우 소화가 잘 되지 않거나 설사를 할 수도 있으니

적당히 드시면 좋을 듯합니다.

감사합니다.

 

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