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아마 귀리를 먹어보지 않은 분들은 없을 것이다. 인터넷을 통하여 대표적인 다이어트 식품으로 워낙 많이 판매를 하고 있다. 아이들도 미룻 가루 형태로 잘 먹는다. 이미 전 세계에서 귀리를 즐겨먹는 이유는 다른 곡물에 비하여 영양가가 풍부한데 그중에서도 필수 아미노산, 단백질, 수용성 섬유질 등이 풍부하다. 오늘은 이와 관련하여 귀리 분말 효능에 대하여 아래를 통하여 알아보도록 하자.

 

특징과 영양성분

원산지가 중앙아시아인에 러시아나 캐나다, 호주등에서 많이 수입을 하는 편이다. 요즘에는 귀리 농사를 국내에서도 많이 짓고 있으며 주로 전라남도 강진, 전라북도 정읍 등에서 생산을 하고 있다. 쌀보다 귀리를 먹어야 하는 이유는 쌀 대비 단백질 함량과 필수 아미노산 성분이 두배 이상이며 칼슘이 현미에 4배가 넘게 들어 있을 만큼 풍부하여 성장기 아이들에게도 상당히 좋은 곡물이다.

거기다 지방질과 탄수화물, 비타민, 무기질등이 함유되어 있는데 무엇보다 100g당 칼로리가 380~380정도로 쌀보다 낮으면서 식이섬유가 풍부하여 충분한 포만감을 선사하여 조금만 넘어도 배가 부르다. 분말형 태도 칼로리는 비슷하며 먹기 편한 장점이 있기에 아래와 같이 우유에 분말을 타 먹으면 식사 대용으로 상당히 만족러움을 선사한다.

 

효능

위에서 언급한 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 정상화 시키는데 기여한다. 풍부한 폴리페놀은 항산화 성분으로 몸속에 활성산소를 제거하여 성인병에 도움을 주고 심혈관 질환인 동맥경화 예방에도 좋다. 그리고 면역력으로 상당히 중요한 베카 글루칸 성분은 노폐물의 배출은 물론 장의 숙변 제거를 통하여 편안한 장은 물론 면역력 증진에 분명 도움이 된다. 면역력에 좋은 

특히 귀리분말보다 많이 먹는 오트밀은 귀리 열매를 압착하여 거친 특징을 가지고 있다. 얼핏 보면 시리얼 같은 생김새를 가지고 있으며 우유를 부어놓고 살짝 불은 다음에 먹으면 나름 편하게 먹을 수 있다. 거친 식감과는 다르게 지방질과 섬유소가 풍부하여 소화가 빠르편이다.

 

귀리 분말 고르기

효능보다 중요한 것은 좋은 제품을 골라야 한다. 인터넷을 보면 엄청나게 많은 제품이 등록되어 있다. 분말은 곡물 원료의 상태를 볼 수 없기에 제조사의 시험성적서를 통하여 이물질이나 대장균, 금속물질 여부를 확인야 한다. 여기서 가격이 더 비싸더라도 첨물이 없는 것을 고른다. 엄청난 가격차이가 나는 것도 아니다. 그리고 국내산 귀리인지 여부도 확인하여 구매하여 위에서 언급한 영양소를 섭취하는데 무리는 없을 것이다.

 

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